Bimbo Global Race 2025

Fritata de brócolis com pão

Ingredientes

Preparación

  • 1/3 xícara de brócolis (escaldado)
  • 2 pedaços de ovo
  • 2 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura
  • 1 colher de sopa de kefir (grânulos)
  • 1 fatia de Pão Dupla Fibra Bimbo (cortado em cubos grandes e torrado até ficar crocante)
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  • 1 colher de chá de salsa (picada finamente)
  • 1 pitada de sal de grão
  • 1 pitada de pimenta branca moída
  • 1 pedaço de pimenta serrano vermelha (cortada em fatias)
  • Spray de óleo vegetal
  1. Prepare duas formas individuais para suflê com um pouco de spray de cozinha. Reserva.
  2. Em uma tigela, misture: brócolis, ovo, creme de leite desnatado, kefir e cubos de pão torrado. Tempere com sal e pimenta.
  3. Deite o preparado nas formas previamente untadas e acrescente a salsinha e a pimenta serrano fatiada para decorar.
  4. Asse a 180°C por 12 minutos ou até dourar levemente.